产品特点：速凝、耐热、抗收缩、水析少、凝胶坚固、有韧性、口感爽脆、晶莹透明、风味释放能力强。

应用范围：aa型适用于高透明免滤果冻；ab型适用于高透明高硬度免过滤果冻；ac型适用于各种果冻、奶冻、布丁等； ad型适用于普通果冻粉。
参考用量：果冻参考用量；（以产品总量计）0.5-0.7%

水果味道 有弹性 透明度好 色泽光亮